上新吧，福味[全8集][国语配音+中文字幕].New.Taste.of.Fujian.S01.2023.1080p.Hami.WEB-DL.H264.AAC-LelveTV
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乡村振兴题材纪录片《上新吧，福味》定档，将于2月27日在东南卫视、海峡卫视首播，腾讯视频同步播出。据悉，该片将展现食物的“山海经”和“林草戏”，展现八闽水土与闽南文化和谐共创出地道物产的过程，以地理标...
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无论立意（地方特色农产品推介）还是创意（顶级大厨试制菜品）都很不错，但成品太刻意了，怎么那么巧每集都是第一次不成功，找个人一聊就成了。林师傅真是氨基酸的专家，福建人民真爱喝茶唱K。个别厨师也是混子，比如第一集那个90后，做个自己小时候都不爱吃的菜，你怎么想的？ |
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每集都会有一些很触动的点，来自真实生活，不是来自美食。（第7集养花夫妻的那个小女孩真可爱） |
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看了河田鸡这一集，多一颗星给真的很配合的街头老乡。节目出发点没问题但是脚本真的好离谱哦，另外只能说非常佩服节目组的剪辑，奉献了这么原生态的节目！大厨们情商之低，说人家去年买的挂钟有年头，问代表小吃泡猪腰的老板哇你们这里处理猪腰也要去骚线？（真的我想知道全世界吃猪腰的民族有没有不去骚线的）然后明明做了所有人都不喜欢的甜鸡汤硬说这个食物代表了他的回忆体现了食物的媒介性也太搞笑了吧，食物是普世价值，好吃就是好吃不好吃就是不好吃，硬上价值只能说明你自己也觉得不行。但是节目组都放出来了，只能说真的现在很少见这么不管不顾的节目组了看来是真的不关心收视。 |
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原来是厨师和养殖户的真人秀啊，通过人物的故事使食材与地方都深入人心。看得嘎嘎乐，这才是真正的“去田野”。诶宝文案太强了！ |
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人在他乡就靠着它来缓解我的思乡之情了，我爱大福建❤️ |
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节目角度别致，不是单纯的美食纪录片，既介绍了地域性食材，更是将食材做法跳脱当地局限，推陈布新，让好的食材能更大程度推广出去。大厨试菜环节设计的挺好。 |
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带fine dining星级大厨去本地发掘特色食材的策划还蛮有意思的，但是感觉这个碰撞没有好好利用起来，饮食文化挖的不够深…美食镜头也不够诱人 |
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看了一集后觉得不好吃也不好看，感觉缺乏当地的特色感。剧本痕迹有点重。又觉得没有把控好人文和美食的度，过于渲染“爱”这种形而上的东西。 |
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很感人 |
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三星 |
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致富经栏目 |
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喜欢不同形式！ |
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开胃！下饭！ |
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与以往安排好拍摄对象的方式不同，这次通过回归田园和生活，与人沟通交流情感，创作出美食。 看了两集，弃了。 |
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很新的方式，去做一道最土的题。把乡村振兴，变成可感知的一个个面孔、一道道创新菜。 |
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广告味儿十足 |
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福建美食，拍得一般般 |
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介绍的都是我们福建的在地食材 特别第一集还是我家长汀的河田鸡 感情上值得满分。 拍法和想法的话 值得商榷 个人觉得好食材确实值得不同的做法推广到不同地区。但是一味的说所在地的做法普通我不认同。而美食纪录片又想要来点故事性 来点煽情 其实融合度不算很好。题外话 辉哥的点评一直都是氨基酸 氨基酸 都给我听笑了。 |
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东南卫视，宝刀未老 |
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小说的动机，探访真实的故事、真实的土地、真实的人；散文的描述，有愧疚的叹息、有超脱“凡人”的幸福快乐；杂文的对话，现实与理想不可调和的矛盾与困境。 |
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没看懂表达什么？厨艺大赛吗？ |
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很多不错的视觉和味道 看的可以 |
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还看得下去。 |
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胃的乡愁 |
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剧本意味有点浓，且讲述食物原材料的周边人与事有点冗杂，反而关于福建本土特色的美食涉及较少。此外，令人疑惑的是为何众人评价一般的甜酒鸡，却仍要花篇幅讲述小时候也不爱吃但成为记忆中的家乡味道。可惜了这个带不同菜系厨师搜寻福建特色食材的好题材了。 |
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有些菜品创新ok |
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美食 就是源于爱 表达啊 |
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前面几期比较烂，后面把做的好的放前面然后再改进会好一点，给三颗星是敢于让人们尝试说出真实评价，我不觉得拒绝尝试的让是冷漠，小孩子们不吃陌生人食物挺好的，大人们可能有自己的事情要忙，而且人家最喜欢的是家常那个味也很知足，不会说馋到街上你给我一个东西我就必须吃。也了解了一下福建特产，那个清蒸到鸡真的流口水🤤，白芦笋批发价才六块我们这边60都买不到啊，有机会吃吃，清流豆腐皮已加入购物车，芋头确实说好东西但是有点贵，青蟹吗材料好，本地特色羊肉很难买到，鸭子呢我个人还好，大黄鱼我觉得都差不多，没那么夸张。 |
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就是不来南平是吧 |
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福建是个山海兼备的地方，难怪那么多美食。 |
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不知道为什么给每一位厨师单人镜头的时候，明明说的是食材，但总感觉像在看”成功人士”传教 总之，挺土的 |
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每周一21:10登陆腾讯视频，希望友友们多多支持，谢谢！ |
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央二播，真难看，介绍福建菜请滇菜川菜厨师，你没事吧？？美食纪录片拍的确是人，美食镜头没几个，我真的不想听厨师讲人生大道理，我又不是看老梁故事汇！！加一星给罗源那个家里养杜鹃花的可爱小姑娘。 |
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B站看了一集，看起来不太好吃，每个人把当地特色做成了自己家乡的风味，感觉有点无聊 |
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挺不错的视角和文案，其中大厨们做完了端去大街上随机找人试菜的桥段设计我觉得是很意思的，星厨又怎样，普通人依然不喜欢吃的嘛， |
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每集就看前面90秒足以回味无穷，后面的都是画蛇添足的多余话，可有可无，一集一种美食美味，去其糟糠，取其精华 |
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做饭和探索本地乡土的过程很有意思，但是看了好多集下来都是一个模板和套路，最终就是把食材做出普通人吃不起的样子，这就算是成功走出去了吗？ |
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7分吧。一般般。 |
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堆砌的味道 |
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看看有啥好吃的。长订鸡。诏安青蟹。东山白芦笋。永春白番鸭。清流豆腐皮。福鼎槟榔芋。大厨们： |
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出发点带动当地生鲜很好，但是成品不适合大众消费 |
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这怎么拍出来的啊...一本正经却又尬又怪跟ai编排的节目似的... |
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感觉是厨师餐厅推荐 |
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如果把所谓“取经”前后的菜调换一下，其实也毫不违和，“取经”这部分也是，好像想说什么又好像没说什么。 总体来说，后两期要比前几期好些。同样是走进当地村民生活，有人平易近人接地气，有人礼貌又好像有些高高在上。 最后一期让我思考这个节目的目标观众是什么样的人，以及它期望观众看完之后有什么行动。食材都是珍且贵，厨师都来自于星级餐厅。像我这样的人，买食材就难，买到食材也难复刻厨师的菜品，也不一定能吃得上厨师亲手制作。那，对我而言，它只是把这些福建的食材和部分风格介绍给我，仅此而已。对当地似乎仅限于大餐厅合作？ 最后大黄鱼的销售困境，让我想到老白的美味广场，这样的食材以多样的烹饪方式走入百姓家，或许能打开市场。 |
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无论是推广乡村特色农产品还是找大厨创新菜品，都还算有想法；但无奈每一集都是几个大厨总有一个人会失败创新，然后找一家农户拓展一下思路，瞬间顿悟一般，流程化的剧本痕迹过于明显；当然，福建本地特产确实拍得不错，只希望少一些人工的痕迹 |
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长汀河田鸡印象还是蛮深的 |
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带货明显,带货想卖高价…改革开放几十年了… 东西还卖不出省,难道不是食材自己的问题么？ 第一集就是几个厨师装X.... 什么我就知道少了3g盐… |
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闽南文化真的好美啊！ |
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好厨子亲临地方挖掘特产新意的策划还是蛮有意思。拍得也算自然不太做作。 |
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还不错。 |
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